エルダーの旅は、知的好奇心旺盛なシニアのための学びのプログラムです
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宮崎・綾町講座

美味しい野菜でつくるスローフード&ライフ
照葉樹林と有機農業のまち綾町を訪ねて

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講座概要

日本一の規模を誇る照葉樹林
今では全世界に広がるスローフード運動は、1986年にイタリア・ピエモンテ州プラという小さな町で誕生しました。日本のスローフードのまち綾町は、宮崎県のほぼ中央、宮崎市より北西約2kmに位置し、綾北川と綾南川に囲まれた山紫水明ののどかな中山間地です。スローフードの理念をもとに、有機野菜農場、料理教室、食品加工など総合的な食農産業をめざす「綾わくわくファーム」。まるでイタリアの田舎のような美しい眺望のファームを拠点に、豊かな食文化を体験していただき、スローフードをより深く知る講座です。

宮崎・綾町講座のポイント
・ 照葉樹林と伝統工芸を体験
・有機農業を基礎とした食農体験
・滞在中、完全自家栽培の食事

申込み

◇ 期 間 3月25(木)〜28日(日)
集合 3/25(木) 13:00「綾わくわくファーム」
解散 3/29(日) 11:00「綾わくわくファーム」

コーディネーターからのメッセージ


日々、大地の中で働くようになって、自分の食べものを作らなくなったら、ヒトの本質を危うくすることを感じた。近頃いいものを食べることを生き方のモットーにしている。良い考えを生み出すためでもある。先ず、人間にしかできない「作ること」「共に食べること」「万事時間を懸けること」でスローライフに突入できる。綾町でいいものを食べながら一緒に考えましょう。

濱田 倫紀 Hamada Michinori

(プロフィール)
1945年生まれ。公務員(県庁職員、学校教諭、校長等)、現職中に宮崎・綾スローフード協会を設立。退職後(有)綾わくわくファーム設立。現在、スローフード・ジャパンの副理事長を務めている。また綾町の地域コンシェルジュとして活躍中。


アクセス
宮崎空港より宮崎交通バスにて宮交シティ下車(所要約15分)
宮交シティより綾行きバスに乗り換え約1時間。

JR宮崎駅より宮崎交通バスにて宮交シティ下車(所要約15分)
宮交シティより綾行きバスに乗り換え約1時間。


関連情報
綾町役場公式サイト 綾町の概要・観光など


宮崎・綾町講座の詳細について

くわしい情報は機関誌『エルダーの旅便り』に掲載しています。ご希望の方には最新版を無料で一部ご郵送いたします。(FAXも可能)

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